Nasi Daging Kurma

Bahan rebusan daging:

• 1 Inci halia

• 1 Sudu lada hitam

• 1 Sudu rempah kurma

Bahan nasi daging

• 2 Batang akar ketumbar

• 1 Batang serai

• 1 Inci halia

• 3 Sekawan

• 1 Biji tomato potong dadu

• 1 Biji bwg besar

• 3 Ulas bwg putih

• 3 Sudu rempah kurma

• 3 Pot beras LaSella Gold

• 3 Pot beras air rebusan daging

• 1 Pot susu segar/susu cair

• 2 Sudu teh garam

• 1/2 Kiub pati ayam/lembu

Air asam kerisik

• 5-6 Batang cili padi dikisar dengan 1 inci belacan

• 1 Sudu kerisik

• 1 Sudu sos cili

• 1 Biji bwg besar dihiris nipis

• 1 Biji tomato dihiris nipis

• 1 Batang cili besar hijau dan merah

• Garam dan gula secukup rasa

• Serbuk perasa

• Air asam jawa

Resepi kurma daging

• 1/2 Biji bwg besar

• 2 Ulas bwg putih

• 1/2 Biji tomato potong dadu

• 2 Batang akar daun sup

• 1 Batang serai

• 1 Inci halia

• 3 Sudu rempah kurma

Kredit: hanichelin